“呀，蛋糕又烤焦了!蓝瘦、香菇T T”许多烘焙新手做蛋糕时不好掌握烘烤时间和烤箱温度，从而导致辛辛苦苦制作的蛋糕没有熟或者熟透了，今天广州百思特烘培学校老师与大家分享怎么掌握烘焙时间以及温度。烘焙时要采用的烘焙温度及时间... 查看详情>>

常见的咖啡种类作者：广州咖啡培训学校咖啡听得很多，但你是不是对各种咖啡的名字信手拈来呢?常见的咖啡有哪些，它的做法和原料是怎样的?日前，某网站给大家整理绘制了这么一张可爱的图片，让你对咖啡的组成成分一目了然。看了这篇文章... 查看详情>>

有很多 热爱喝咖啡的小伙伴们来到百瑞斯塔咖啡学院咨询交流的时候，我们会时间问到：”对咖啡的了解有多少，平时会喜欢喝什么咖啡?“一般都会回答 ：”速溶咖啡三合一啊，开水一冲就可以喝了“。那么同时会隐约听咖啡不能喝，会... 查看详情>>

哥斯达黎加咖啡根据栽培地区不同，味道方面虽然很微妙但也有所不同。塔拉珠是在哥斯达黎加具有较好的土壤和高产量的、很有名的后兴地区。一般来说，在同一和同一地区，即使栽培和生产一个品种的咖啡，每年都不能收获相同品质的咖啡。... 查看详情>>

今天就跟大家一起了解私房烘焙吧! 烧钱。 且不说烘焙所需的一些工具、模具、烤箱等。 既然是私房烘焙，原材料就不会放防腐剂，不会使用对人体有害的植物奶油。 私房烘焙者们不惜代价购买进口的原材料。 要知道，很多好的烘焙原材料... 查看详情>>

咖啡闻起来比喝起来香是因为这与鼻前，鼻后嗅觉合击，可辨别数千种不同的香气有关，但味觉只能感受酸、甜、苦、咸、鲜，五种水溶性滋味。不过，SCAA并未把鲜滋味列入咖啡风味轮里的水溶性滋味，因此，咖啡的水溶性滋味以酸、苦、甜、... 查看详情>>

伏特加较全面介绍青岛富莱尔|富莱尔花式|调酒|咖啡|饮料|培训|学校|调酒学校|调酒培训|调酒师培训|花式调酒|调酒师培训|调酒|咖啡|饮料|咖啡|饮料培训 2011-07-20 10:03:02 作者:SystemMa... 查看详情>>

当我们在喝茶的时候，我们喝的其实是品种、产地、与农民制茶师共同孕育出的风味。咖啡当然也是这样。当我们在喝拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡的时候，我们喝的，其实正是品种、产地、农民所共同孕育出、赋予在咖啡豆的风味。这些风味才是难能... 查看详情>>

翻糖蛋糕在欧美做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人们生活是从09年开始，进一步发展是因为国内外几乎所有明星富豪结婚生日都用翻糖蛋糕，特别是威廉王子的世纪婚礼，引起世界关注，那其中的婚礼蛋糕自然也就... 查看详情>>

伊思玛丽：海拔1，800～2，⒛0米，位于马塔里西南沙尔齐产区较高的伊思玛丽高地‘BaniIsmaili’，品种就叫“伊思玛丽”。豆形比马塔里圆一点(注意比较的话，彼此确有不同)，但伊思玛丽一样带有哈拉尔味，庞杂度似乎高... 查看详情>>