百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌。主要业务涉及：人力资源培训、教育咨询、餐饮管理、企业咨询管理等，专门为各类餐饮企业、职业院校、技能培训中心等提供专业的岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务。百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针。在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活，定期组织技能竞赛、城市景区观光、海滩野餐、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观、课外聚会等，丰富学员生活。置身温馨惬意的环境氛围。

　　初级调酒师需要掌握哪些技能

　　1.知识要求

　　（1）具有高中文化程度和同等学力。

　　（2）具有良好的个人品质，礼貌及诚实的工作态度。

　　（3）熟悉娱乐业和餐饮业的有关法规和管理制度。

　　（4）掌握酒吧酒单的基本结构。熟悉酒单所供应饮品的名称、产地、特征及售价。

　　（5）掌握世界着名的蒸馏酒和发酵酒的名品代表、产地、基本特征及酿造期。

　　（6）掌握世界着名啤酒的种类及特征。

　　（7）掌握着名的茶的种类、产地及沏泡方法。

　　（8）掌握世界着名的咖啡产地、特征及煮咖啡的方法。

　　（9）了解酒吧用具、器皿的性能及使用，酒吧设备的操作规范。

　　（10）具有基本的饮品成本核算知识。

　　（11）熟悉酒吧操作规程。

　　（12）掌握流行的50种鸡尾酒的调配原理。

　　（13）掌握基本的酒水服务知识。

　　（14）掌握水果的保鲜、储藏知识。

　　（15）具有酒吧卫生和个人卫生常识。

　　（16）掌握基本的专业外语词汇，具有良好的语言表达能力。