百思特教育是百思特餐饮管理(广州)有限公司旗下的教育品牌。主要业务涉及：人力资源培训、教育咨询、餐饮管理、企业咨询管理等，专门为各类餐饮企业、职业院校、技能培训中心等提供专业的岗前技术指导及人力资源综合素质的提升培训服务。百思特国际教育一贯坚持以人为本的教育方针。在不断完善先进的教学和管理的同时，我们还会关注学员的业余生活，定期组织技能竞赛、城市景区观光、海滩野餐、酒吧集中区参观、西餐酒吧等走访参观、课外聚会等，丰富学员生活。置身温馨惬意的环境氛围。

　　初级调酒师需要掌握哪些技能（二）

　　2.技能要求

　　（1）掌握鸡尾酒调制的摇混、搅拌、掺对、电动搅拌等方法。

　　（2）能独立配制酒吧营业前的辅料和饮品。

　　（3）能独立调制常见的鸡尾酒50种，并能按饮品要求掌握用杯、选料，使其色、香味、体等符合标准。

　　（4）能制作鸡尾酒的各种装饰物。

　　（5）能操作酒吧基本的设备和用具，并了解保养方法。

　　（6）掌握煮咖啡和沏泡茶的方法。

　　（7）了解各项安全制度、防火制度、急救制度并懂得如何操作。

　　（8）能操作收银机，计算酒品成本。

　　（9）具有一定的表达能力，能讲普通话。

　　（10）能熟练掌握各种葡萄酒、啤酒、蒸馏酒和其他各种饮料的服务技巧。

　　（11）掌握酒水的储藏要求和方法。

　　（12）能按规范进行酒吧清扫工作。